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吟味を尽くす

吟味を尽くす

お客様にご提供する牛肉は、厳選し、吟味を重ねて牛のうま味を追求した、鹿児島産の黒毛和牛を使用しております。店主自ら数多くの料理店を食べ歩き、最上と思われる牛肉を選定いたしました。世においしいといわれるブランド牛は数多くありますが、この牛肉の特徴は、脂の旨みがありながらくどさがなく、食べ詰まりしないことです。口当たりがよく、肉嫌いの方や海外の方にもご高評をいただいております。肉のおいしさを何度も味わっていただきたいため、寿司でたとえるなら大トロよりも中トロを選ぶように、肉のランクも敢えてA4ランクのものをご提供しております。お客様にはぜひ一度ご賞味いただいて、その真価を感じていただきたいと思います。

天日塩と秘伝のたれ

天日塩と秘伝のたれ

焼肉のつけだれと、塩にもこだわっております。つけだれは果物と蜂蜜をベースにした、オリジナルの秘伝のたれで、甘みのある味が牛肉を引き立てます。

塩は海水から作ったまろやかな、沖縄産の天日塩を使用しております。塩味がやわらかく、豊富に含まれる海洋成分の甘味、酸味、苦味のバランスが素材の旨みを引き出してくれます。

メニュー一覧

メニューを一覧でご紹介しています。おすすめのセットメニューから、単品メニューまで、どれも自信を持ってご提供できるものを厳選しております。また、当店のお米は自家製で、粒立ち・味・香り、そのどれもが白眉の出来だと自負しております。お客様にはぜひ焼肉と一緒にご賞味いただきたいと思います。

ご飯

黒毛和牛の肉うどん

1,600円(税込)
(おススメ)

黒毛和牛赤身焼肉ランチ(一人前)

3,300円(税込)
テンマル(赤身)
(おススメ)

梅(一人前)

Bセット(一人前)

4,400円(税込)
カルビ
テンマル(赤身)

竹(一人前)

Aセット(一人前)

6,600円(税込)
特選上ロース
カルビ
テンマル(赤身)

※写真は特選ロース肉になります。

松(一人前)

特選Aセット(一人前)

7,500円(税込)
ヒレ肉
特選上カルビ
特選上ロース

※写真はヒレ肉になります。

単品メニュー 値段 説明
特選ヒレ肉 6,600円(税込) -
特選上ロース 4,500円(税込) -
カルビ 4,500円(税込) -
てんまる(赤身) 3,500円(税込) -
馬うま定食 2,800円(税込) -
特選霜降り馬刺し 5,500円(税込) -
馬刺しタタキ 3,500円(税込) -
レバー刺し 5,000円(税込) -
にんにく馬ウインナー 600円(税込) -
野菜盛り合わせ 400円(税込) 季節による食材になります
ご飯セット(ご飯・汁物) 350円(税込) ※自家製米あきげしき
ご飯(おかわり) 200円(税込)
肉うどん 1,600円(税込)
ビール 値段 説明
生ビール 600円(税込) -
瓶ビール 500円(税込) -
ノンアルコール アサヒ 400円(税込) -
ノンアルコール サントリー(樽詰め) 400円(税込) -
焼酎 値段 説明
しろ 400円(税込) -
黒霧島 400円(税込) -
ハイボール 500円(税込) -
ソフトドリンク 値段 説明
オレンジジュース 300円(税込) -
ウーロン茶 300円(税込) -
コーラ 300円(税込) -
ペリエ 300円(税込) -

飲み物メニュー

ビール