料理のご紹介
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料理のご紹介
吟味を尽くす
お客様にご提供する牛肉は、厳選し、吟味を重ねて牛のうま味を追求した、鹿児島産の黒毛和牛を使用しております。店主自ら数多くの料理店を食べ歩き、最上と思われる牛肉を選定いたしました。世においしいといわれるブランド牛は数多くありますが、この牛肉の特徴は、脂の旨みがありながらくどさがなく、食べ詰まりしないことです。口当たりがよく、肉嫌いの方や海外の方にもご高評をいただいております。肉のおいしさを何度も味わっていただきたいため、寿司でたとえるなら大トロよりも中トロを選ぶように、肉のランクも敢えてA4ランクのものをご提供しております。お客様にはぜひ一度ご賞味いただいて、その真価を感じていただきたいと思います。
天日塩と秘伝のたれ
焼肉のつけだれと、塩にもこだわっております。つけだれは果物と蜂蜜をベースにした、オリジナルの秘伝のたれで、甘みのある味が牛肉を引き立てます。
塩は海水から作ったまろやかな、沖縄産の天日塩を使用しております。塩味がやわらかく、豊富に含まれる海洋成分の甘味、酸味、苦味のバランスが素材の旨みを引き出してくれます。
メニュー一覧
メニューを一覧でご紹介しています。おすすめのセットメニューから、単品メニューまで、どれも自信を持ってご提供できるものを厳選しております。また、当店のお米は自家製で、粒立ち・味・香り、そのどれもが白眉の出来だと自負しております。お客様にはぜひ焼肉と一緒にご賞味いただきたいと思います。
特選Aセット（一人前）
5,500円（税別）
ヒレ肉
特選上カルビ
特選上ロース
※写真はヒレ肉になります。
Aセット（一人前）
4,500円（税別）
特選上ロース
カルビ
テンマル（赤身）
※写真は特選ロース肉になります。
Bセット（一人前）
3,500円（税別）
カルビ
テンマル（赤身）
| 単品メニュー | 値段 | 説明 |
| 特選ヒレ肉 | 3,500円（税別） | - |
| 特選上カルビ | 3,000円（税別） | - |
| 特選上ロース | 3,000円（税別） | - |
| 野菜盛り合わせ | 400円（税込） | 季節による食材になります |
| 阿蘇の高菜飯定食 | 2,000円（税込） | - |
| ご飯セット（ご飯・汁物） | 350円（税込） | ※自家製米あきげしき |
| ビール | 値段 | 説明 |
| 生ビール | 600円（税込） | - |
| 瓶ビール | 500円（税込） | - |
| ノンアルコール アサヒ | 400円（税込） | - |
| ノンアルコール サントリー | 400円（税込） | - |
| 焼酎 | 値段 | 説明 |
| しろ | 400円（税込） | - |
| 黒霧島 | 400円（税込） | - |
| ハイボール | 500円（税込） | - |
| ソフトドリンク | 値段 | 説明 |
| オレンジジュース | 300円（税込） | - |
| ウーロン茶 | 300円（税込） | - |
| コーラ | 300円（税込） | - |
| ペリエ | 300円（税込） | - |
飲み物メニュー
ランチ限定ステーキ丼
お昼限定のステーキ丼は、当店自慢のお肉を、お手ごろなお値段でご堪能いただけます。皆様にご好評いただき、大変人気のメニューです。
2,500円（お一人様）
お昼の営業時間は、
AM11:00～PM14:00
までとなっております。